Мясо индейки резко подорожает вслед за курятиной

Крупный производитель мяса индейки «Черкизово» уведомил торговые сети о повышении цены на него на 6,5% с 4 сентября.

Как пишет «Коммерсантъ» со ссылкой на письмо директора предприятия Олега Закова, компания объяснила необходимость повышения цен увеличением вдвое расходов на переработку индейки. Процесс стал дороже из-за ухода из России производителей запчастей и оборудования для переработки.

Кроме того, на 19% выросла стоимость инкубационных яиц, на 10% — транспортных услуг, на 20% — упаковочных материалов, и на 19% увеличились расходы на персонал из-за нехватки рабочих рук в стране. Сентябрьское повышение цен покроет только часть роста себестоимости, подчеркнул директор «ТД Черкизово».

По словам источника в отрасли, речь идет о росте цен до 20% за год. Дополнительным фактором для их повышения могли быть «проблемы с сохранностью поголовья индейки на некоторых предприятиях», добавил собеседник.

В последние месяцы в России стоимость курятины бьет рекорды: по данным Росстата, за последние три месяца куриное мясо подорожало на 14%. Помимо сезонного фактора (лето — пора шашлыков) есть еще и другие, более серьезные причины для удорожания: инфляция (растет стоимость практически всех товаров), и низкий уровень покупательской способности населения, сообщает «Комсомольская Правда».