Рост цен на новогодний салат «Оливье» в Твери

Статистика показывает значительное увеличение стоимости традиционного блюда к праздникам.

Новости Твери, 7 декабря. — Статистики публикуют расчеты индекса самого популярного в РФ новогоднего салата. Это маркер инфляции, показывающий соотношение реальных доходов и затрат.

В 2024 году семья из четырех человек сможет поесть традиционный «оливье», куда входит картофель, морковь, яйца, вареная колбаса, соленые огурцы, горошек и майонез, за 553 рубля (данные Росстата) или за 921,77 рубля (подсчеты платформы фискальных данных «Такском» на основе более 56 млрд кассовых чеков). Разница в суммах, по всей видимости, объясняется качеством набора ингредиентов. В любом случае, салат, который во всем мире принято называть «русским», стал самым дорогим из традиционных.

В сравнении с 2023 годом стоимость блюда выросла на 8,5% (по данным Росстата) или на 7% (Такском). К слову, в прошлом году индекс салата вырос на 8%.

Отмечается, что средняя цена на картофель в 2024 году составляет 44,09 рубля, на морковь — 34,84 рубля, на яйца — 97,5 рубля, на вареную колбасу — 357,77 рубля, на соленые огурцы — 185,96 рубля, на зеленый горошек — 93,09 рубля, на майонез — 108,52 рубля.

Предложить новость