1 декабря – День борьбы со СПИДом

1 декабря отмечается Международный день борьбы со СПИДом. Он учрежден ВОЗ в  1988 году для  того, чтобы по  всему миру люди были осведомлены об  опасности этого заболевания и  о том, как его избежать. Также эта дата - день памяти жертв СПИДа. Многие государственные, общественные и  медицинские организации по  всему миру в  этот день проводят просветительские и  диагностические мероприятия. В  1996 году начала функционировать Объединенная программа ООН по  ВИЧ/СПИД (ЮНЭЙДС) - эта организация взяла на  себя планирование и  продвижение Всемирного дня борьбы со СПИДом.

Первый случай заболевания был зарегистрирован в  1981 году, а  в 1982-м оно получило название СПИД. Аббревиатура расшифровывается как «синдром приобретенного иммунного дефицита». Как понятно из  названия, при  этой болезни человек практически лишается иммунной защиты и  уязвим для  любой мимолетной инфекции - рядовой насморк становится смертельным. Как это выглядит на  клеточном уровне? В  крови критически падает число лимфоцитов, которые отвечают за  иммунитет. СПИД - конечная стадия ВИЧ-инфекции.

Основные пути заражения ВИЧ и  СПИДом - незащищенные половые контакты, внутривенные инъекции нестерильной иглой, а  также грудное вскармливание, при  котором вирус передается от  матери ребенку. Заражение происходит при  попадании биологических жидкостей на  слизистые оболочки тела. Бытовым путем «подцепить» ВИЧ нельзя - этот вирус вне человеческого организма быстро гибнет, чувствителен к  воздействию температур от  56 градусов и  выше. Что нужно знать о  ВИЧ - в  нашей инфографике.

К сожалению, ВИЧ и  СПИД - заболевание, профилактикой которого  не может служить здоровое питание. Но  сбалансированный рацион является важнейшим фактором формирования иммунитета. Соблюдая перечисленные выше правила в  сочетании с  правильным питанием, вы будете надежно защищены от  «чумы ХХ века». Ведь за  иммунитет в  первую очередь отвечают антитела - вещества, противостоящие пагубному влиянию вирусов и  бактерий. А  их организм синтезирует из  пищи, прежде всего из  белковой. Вот почему не  рекомендуется полный отказ от  мяса, птицы, рыбы, яиц, морепродуктов и  других полноценных источников белка.

Иммунитет бывает двух видов - врожденный и  приобретенный. Если врожденный зависит от  генетики, то приобретенный мы во  многом формируем сами. Здоровое питание играет здесь огромную роль. Недостаток движения, перекусы на  бегу и  плотные ужины, когда организм стремится разом восполнить потраченную за  день энергию, - все эти факторы могут пробудить врожденную склонность к  тем или иным заболеваниям, которые в  иных условиях не  дали бы о  себе знать.

1. Частота .  Одно из  главных правил правильного питания - необходимо есть несколько раз в  день, желательно не  менее трех-пяти раз, но  небольшими порциями и  в одно и  то же время.

2. Разнообразие .  Питание должно быть разнообразным и  не слишком экстравагантным. Количество жирной, жареной, острой и  соленой пищи придется ограничить. Человеческому организму для  нормального функционирования нужно огромное количество биологически активных веществ, и  они обязательно должны присутствовать в  вашем рационе.

3. Постепенность .  Сразу отказаться от  привычного режима питания сложно, поэтому включайте «здоровые» продукты в  свой рацион постепенно. Купите себе или подарите своей девушке (жене, маме, бабушке, соседу - нужное подчеркнуть) пароварку. Она сохранит все полезные вещества, содержащиеся в  продуктах, и  при этом оградит вас от  жиров. Также следует сократить потребление соли и  сахара.

4. Энергетический баланс .  Еда должна восполнять энергетические траты человека. Изучите таблицу калорийности продуктов и  посчитайте свои энергозатраты за  день.

5. Завтрак обязателен .  Он должен быть полноценным и  разнообразным, кофе и  бутербродов с  сыром явно недостаточно. Наилучший вариант - вернуться в  детство к  овсянке или гречке, что кому по  вкусу. Если с  утра времени нет, да и  некому готовить, можно перекусить бананом, яблоком или йогуртом. Хорошо съесть яйцо всмятку или омлет и  вместо кофе выпить чашку свежезаваренного чая.

6. Питайтесь по  графику .  На работу / на  учебу можно захватить пшеничный хлебец, батончик с  мюсли, смесь сухофруктов с  орехами, яблоко или кусочек сыра. Все это поможет продержаться до  обеда в  хорошем расположении духа. Тем, кто работает в  ночную смену, от  приема пищи отказываться нельзя, при  этом обязательно надо съесть что-нибудь сладкое (глюкоза поможет организму справиться со стрессовой ситуацией и  подпитает засыпающую нервную систему).

7. Разбавляйте рацион .  Во время обеда и  ужина не  забывайте о  густых супах, они способствуют лучшему пищеварению и  не перегружают желудок. Количество алкоголя необходимо сократить. Пейте сок, чай или минеральную воду без  газа. А  вот любую газировку нужно исключить. Мнение диетологов - ЛЮБАЯ газировка негативно влияет на  желудочно-кишечный тракт.

8. Сладкое не  значит полезное .  Любителям сладкого посоветуем не  злоупотреблять тортами и  пирожными с  кремом, большим количеством шоколада. Полезен, например, свежий творог с  фруктами или ягодами, мармелад, мед. Десерты, кстати, вопреки устоявшемуся мнению, лучше съесть перед основным приемом пищи - это поможет понизить аппетит и  убережет от  переедания. Лучше баловать себя яблоком, апельсином или бананом в  качестве перекуса.

9. Не  забудьте о  генах .  Подбирая продукты, попробуйте углубиться в  генеалогию своей семьи. Например, если ваши предки с  севера, то рыба и  мясные блюда приветствуются в  вашей системе питания, а  вот с  экзотическими фруктами лучше быть аккуратными. Возможно, гены еще не  успели «привыкнуть» к  такому виду пищи. Что, впрочем, не  мешает вам поставить небольшой эксперимент.

10. Фрукты и  овощи необходимы .  Это одна из  основ правильного питания. Они обязательно должны присутствовать в  вашем рационе. В  них содержатся столь необходимые нашему организму пищевые волокна и  витамины. Но  не стоит питаться целыми днями одними фруктами и  салатами, поскольку это ведет к  расстройству желудка и  другим проблемам, связанным с  процессом пищеварения.

11. Дозируйте жиры .  Не отказывайтесь от  пищи, содержащей жиры, но  отдавайте предпочтение жирам растительного происхождения.

12. Самое главное, соблюдайте умеренность во  всем .  Здоровье - в  ваших руках, вернее, в  вашей тарелке здорового питания.