Богатство полей Верхневолжья
Кипрей узколистный, или иван-чай − неприхотливое растение средней части России,
Специалисты Управления Россельхознадзора рассказывают о полезном растении наших полей — кипрее узколистном, известном в народе как иван-чай
Кипрей узколистный, или иван-чай − неприхотливое растение средней части России, растущее на открытых солнечных местах. В Тверской и Ярославской областях можно встретить целые поля этой травы, цветущей ярко-розовым цветом.
В домашних условиях из листьев иван-чая готовят приятный тонизирующий напиток, содержащий в своем составе витамины, микроэлементы и другие полезные вещества.
По своим свойствам он будет эффективнее даже зеленого чая.
Полезные свойства:
выводит шлаки и токсины из организма; укрепляет корни волос; приводит в норму артериальное давление; устраняет головную боль; усиливает иммунитет; смягчает симптомы при эпилепсии; лечит метеоризм, колиты и энтероколиты; увеличивает количество грудного молока.Начинать заготовку иван-чая следует в конце июля, желательно во время цветения.
Для сбора выбирают места подальше от города и оживленных автомобильных дорог. Не нужно собирать все листья по всей длине стебля, чем выше к макушке листья, тем они полезней. После сбора листья следует перебрать, удаляя желтые и поврежденные вредителями, далее перед сушкой сырье следует подвялить в течение 12 часов, рассыпав тонким слоем под навесом и периодически перемешивая. Также перед сушкой важно, чтобы листья начали выделять сок, способствующий ферментации, без сока ароматный и вкусный чай не получится. Лучше всего скручивать иван-чай руками (руки как бы потирают друг об друга). Листья сначала разминают, а затем перекатывают между ладонями. Далее листья сушат в печи или в духовке и фасуют для хранения. Хранить высушенный иван-чай удобно в плотно закрытых банках.
Последние новости
Ежемесячный отчет об уровне цен на фиксированный набор товаров в Лихославльском муниципальном округе — по состоянию на 31.12.2024
Администрация Лихославльского муниципального округа осуществляет оперативный мониторинг цен на отдельные продовольственные товары в торговой сети и на розничном рынке,
С 13 января договоры дарения недвижимости между гражданами необходимо будет удостоверять у нотариуса
С 13 января 2025 года в силу вступают важные изменения законодательства, касающиеся оформления договоров дарения недвижимого имущества.
«Выходи во двор, поиграем! Зимний сезон»
Зимние забавы, спорт, волонтёрские акции: юные бологовцы активно провели новогодние каникулы с Движением Первых Региональное отделение Движения Первых Тверской области успешно запустило проект «Выходи во двор,
Частотник
Осуществляем поставку в оговоренные сроки, обеспечивая быструю отправку