Продукты, помогающие справиться со стрессом

Стресс - это адаптационный механизм, который необходим организму для мобилизации всех ресурсов и адаптации к новым условиям. Важным аспектом в борьбе с ним является питание. Существуют продукты, способствующие выработке "гормонов счастья": серотонина, дофамина и эндорфина.

Тверской Роспотребнадзор выделил несколько таких продуктов:

1. Пшеничные отруби - лидер по содержанию клетчатки, которая необходима в период стресса, так как снижает маркеры воспаления в головном мозге, связанные с тревогой, и, следовательно, риск сильного стресса и состояния затяжной тревоги.
2. Инжир - продукт, богатый клетчаткой и магнием, который действует как релаксант для нервной системы и уменьшает беспокойство.
3. Жирная морская рыба (скумбрия, сельдь, тунец, палтус, лосось, сардины, форель и другие) содержит омега-3 жирные кислоты, которые снижают уровень беспокойства, а также витамины группы В, витамин D, магний и цинк, необходимые организму в стрессовых ситуациях.
4. Брокколи - отличный антистрессовый продукт, содержащий клетчатку, магний, витамин С и фолиевую кислоту, предотвращающие симптомы депрессии. Брокколи также богата сульфорафаном - соединением с нейропротекторными свойствами.
5. Темный шоколад - популярное средство в борьбе со стрессом, активизирующее выработку "гормонов счастья" и вызывающее легкую эйфорию. Важно выбирать именно темный шоколад, а не молочный или белый.
6. Кефир - источник полезных бактерий, регулярное употребление которого положительно влияет на кишечник, снижая уровень тревожности. В кефире содержится триптофан - аминокислота, из которой образуется серотонин, гормон радости.
7. Куркума - источник куркумина, который не только уменьшает воспаления, но и проявляет активность, схожую с действием антидепрессантов. Исследования показывают, что куркумин эффективно лечит депрессию, влияя на обмен моноаминов (серотонин, норадреналин и дофамин).

Однако не стоит злоупотреблять кофеином при стрессе. Его избыток в рационе может провоцировать тревогу и беспокойство, поскольку чрезмерно стимулирует мозг. Алкоголь, искусственные красители, консерванты и подсластители также негативно влияют на уровень стрессоустойчивости, по данным официального сайта Управления Роспотребнадзора по Тверской области.