Медик из РФ Умнов: мясо с кровью может стать причиной 5 заболеваний

Медик из РФ Умнов считает, что мясо с кровью может стать причиной 5 заболеваний, отмечает издание iz.ru .

Хирург Александр Умнов считает, что употребление стейков с кровью может привести к серьезным последствиям для здоровья, а также способствовать развитию опасных заболеваний. Речь идет о неполной степени прожарки, называемой Medium или Medium Rare.

Такое мясо, как отметил Александр Умнов, может быть источником бактериальной инфекции, например кампилобактериоза, который может стать причиной энтероколита, поражения сердечно-сосудистой системы, менингита, артрита и даже спровоцировать аборт.

После заморозки и хорошей прожарки, как отмечает эксперт, большинство бактерий гибнет, при это минимальный риск все равно сохраняется. Однако риск значительно возрастает в случае прожарки Medium или Medium Rare.

Ранее медик РФ Алина Красикова перечислила ТОП-5 опасных экзотических видов мяса. По мнению эксперта надо быть осторожным при употреблении в пищу мяса змей, страусов, оленей, крокодилов, а также медведей.

Терапевт Алина Красикова советует покупать мясные деликатесы только у проверенных поставщиков. Помимо всего прочего, важно, как заявила эксперт, чтобы мясо долго и правильно готовили.

Источник

Предложить новость