Перья, недовес, признаки порчи: Роскачество проверило цыплят-бройлеров в магазинах России
Новости России, 13 июня. — Продукция была исследована специалистами на 287 показателей.
Новости России, 13 июня. — Продукция была исследована специалистами на 287 показателей.
Изображение от mdjaff на Freepik
13 июня 2024 года национальная система мониторинга качества «Роскачество» опубликовала результаты исследования мяса цыплят-бройлеров, являющегося одним из самых востребованных в РФ продуктов.
Эксперты отметили улучшение качества по всем показателям безопасности: сальмонеллы, листерий и превышения антибиотиков они не нашли. Правда, выявили признаки начальной порчи — микробы и окислившийся жир, что впрочем имеет отношение скорее не к производителю, а к ее дистрибуции.
Также эксперты выявили продажу под видом мяса цыпленка мяса взрослой птицы. Такой оказалась фермерская курица, которую эксперты для сравнения закупили на рынке и направили на исследование (в рейтинге фигурирует под ТМ «Домашняя курочка»).
А еще у 13 исследованных товаров обнаружен недовес.
Продукцию «с перьями» (остатки перьев) продают «Акашево», «Ан-Нур», «Благояр», «Латифа» и «Троекурово».
«Среди товаров, направленных на экспертизу в 2024 году, повторно по запросу потребителей исследованы товары популярных ТМ: «ВкусВилл», «Куриное царство», «Павловская курочка», «Первая свежесть», «Троекурово» и «Петелинка». Первые четыре товара были отличниками по итогам исследования-2016.
Цыплятам ТМ «Троекурово» и «Петелинка» в 2016 году пять баллов не дали получить следы антибиотиков. При повторном исследовании в 2024 году следов антибиотиков нет, однако теперь есть новые замечания: недостоверная масса нетто и повышенное кислотное число жира, что говорит о начальной порче или неправильном хранении тушки. Эти же недочеты выявлены почти у всех бывших отличников.
Только «Первая свежесть» удержала лидирующую позицию. Кроме жировых отложений по всей тушке, других претензий к качеству товара нет», — пишет Роскачество.
В итоге первое место в рейтинге занял продукт «Первая свежесть» (ООО «Птицефабрика «Элинар-Бройлер»), второе — курица АО «Новосибирская птицефабрика», третье — «Своя» (ООО «Воловский бройлер»).
Остальные места распределились так: 3-е место — Домашняя курочка, 4-е место — ВкусВилл, МясновЪ, Павловская Курочка, Петелинка, Рефтинская, 5-е место — Наша птичка, 6-е место — Белоярочка, 7-е место — Петруха, 8-е место — Троекурово, 9-е место — Ан-Нур, Куриное царство, Латифа, 10-е место — Акашево, 11-е место — Алтайский бройлер, 12-е место — Благояр.
Эксперты отметили улучшение качества по всем показателям безопасности: сальмонеллы, листерий и превышения антибиотиков они не нашли. Правда, выявили признаки начальной порчи — микробы и окислившийся жир, что впрочем имеет отношение скорее не к производителю, а к ее дистрибуции.
Также эксперты выявили продажу под видом мяса цыпленка мяса взрослой птицы. Такой оказалась фермерская курица, которую эксперты для сравнения закупили на рынке и направили на исследование (в рейтинге фигурирует под ТМ «Домашняя курочка»).
А еще у 13 исследованных товаров обнаружен недовес.
Продукцию «с перьями» (остатки перьев) продают «Акашево», «Ан-Нур», «Благояр», «Латифа» и «Троекурово».
«Среди товаров, направленных на экспертизу в 2024 году, повторно по запросу потребителей исследованы товары популярных ТМ: «ВкусВилл», «Куриное царство», «Павловская курочка», «Первая свежесть», «Троекурово» и «Петелинка». Первые четыре товара были отличниками по итогам исследования-2016.
Цыплятам ТМ «Троекурово» и «Петелинка» в 2016 году пять баллов не дали получить следы антибиотиков. При повторном исследовании в 2024 году следов антибиотиков нет, однако теперь есть новые замечания: недостоверная масса нетто и повышенное кислотное число жира, что говорит о начальной порче или неправильном хранении тушки. Эти же недочеты выявлены почти у всех бывших отличников.
Только «Первая свежесть» удержала лидирующую позицию. Кроме жировых отложений по всей тушке, других претензий к качеству товара нет», — пишет Роскачество.
В итоге первое место в рейтинге занял продукт «Первая свежесть» (ООО «Птицефабрика «Элинар-Бройлер»), второе — курица АО «Новосибирская птицефабрика», третье — «Своя» (ООО «Воловский бройлер»).
Остальные места распределились так: 3-е место — Домашняя курочка, 4-е место — ВкусВилл, МясновЪ, Павловская Курочка, Петелинка, Рефтинская, 5-е место — Наша птичка, 6-е место — Белоярочка, 7-е место — Петруха, 8-е место — Троекурово, 9-е место — Ан-Нур, Куриное царство, Латифа, 10-е место — Акашево, 11-е место — Алтайский бройлер, 12-е место — Благояр.
Последние новости
Муниципальный этап Фестиваля спортивных семей
Формировать привычку к ведению здорового образа жизни необходимо начинать с детства, а делать это лучше всего на собственном примере.
Сквозь века: стойкие оловянные солдатики
У многих из нас есть хобби: кто-то увлекается разведением цветов, кто-то любит слушать музыку, собирать монеты, а гость Спеховской школы, житель посёлка Куженкино,
В Твери продолжается благоустройство нового сквера в микрорайоне Юность и модернизация Центра образования № 49
Глава города Твери Алексей Огоньков проверил ход работ по строительству и благоустройству сквера на Молодежном бульваре.
Спортзал, школа, ДКШ и ещё ряд важнейших тем
Сегодня в Нелидовском муниципальном округе состоялся парламентский день. Депутаты Законодательного Собрания Тверской области Александр Клиновский, Руслан Лебедев, Станислав Петрушенко,
На этом сайте представлены актуальные варианты, чтобы снять квартиру в Коломне на выгодных условиях