Роскачество: Найдена кишечная палочка в красной икре восьми производителей

Эксперты Роскачества исследовали красную икру распространенных марок и выявили кишечную палочку в продукции восьми производителей, сообщает iz.ru.

Эксперты Роскачества исследовали красную икру распространенных марок и выявили кишечную палочку в продукции восьми производителей, сообщает iz.ru. Результаты исследования опубликованы на сайте национальной системы мониторинга.

Всего было проверено 24 продукта, икра для мониторинга была закуплена как фасованная, так и весовая.

Кроме того, в Роскачестве отметили, что шесть продуктов превышают КМАФАнМ (испытание на микробную безопасность), а еще пять имеют меньше соли, чем того требует ГОСТ, согласно которому продукция изготавливается. Кроме того, в икре трех марок реальное количество белка не соответствует заявленному, а еще пять производителей неверно указали массовую долю жира в своем продукте.

Ранее в Союзе рыболовства объяснили, почему россияне не видят снижения цен на красную икру, несмотря на рекордные уловы рыбы в этом году. Это связано в первую очередь с тем, что на рынке продается более качественная и дорогая икра.

Источник

Предложить новость